Τι περιέχει η Onstevia;
Η Onstevia περιέχει Στεβιόλη όμως, εκτός από τους γλυκοζίτες της στεβιόλης , τα φύλλα περιέχουν πρωτεΐνες, διαιτητικές ίνες, υδατάνθρακες, μέταλλα όπως φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και Βιταμίνες C και A.

Πόσο γλυκιά είναι τελικά;
Όπως είπαμε και σε προηγούμενο μας άρθρο το οποίο μπορείτε να βρείτε εδώ () από τους γλυκοζίτες, η Στεβιοσίδη εμφανίζει γλυκαντική δύναμη έως 300 φορές πιο πολύ από την ζάχαρη. Η Ρεμπαουδιοσίδη Α, Β και Γ διαθέτουν ως 400 φορές μεγαλύτερη γλυκαντική δύναμη από την ζάχαρη.

Πως μπορώ να τη χρησιμοποιώ;
Το εκχύλισμα της Onstevia με τους γλυκοζίτες της δεν καταστρέφει τα δόντια, σε αντίθεση με τη χρήση της ζάχαρης και άλλων συνθετικών γλυκαντικών ουσιών.

 Η Onstevia δεν  προκαλεί εθισμό, κάτι το οποίο λαμβάνεται υπόψη από τους διατροφολόγους και τους γονείς για των εθισμό των παιδιών στην ζάχαρη. Η χρήση της από τους διαιτολόγους και τους διατροφολόγους γίνεται όλο και πιο συχνό φαινόμενο καθώς σταδιακά μπαίνει στις ζωές μας και αποτελεί σημαντική βοήθεια σε ανθρώπους που δεν θέλουν να κόψουν τα γλυκά από την καθημερινότητα τους.

Σε αυτό το σημείο πρέπει να τονιστεί η ευκολία τη χρήσης της στην μαγειρική και στην ζαχαροπλαστική σε αντίθεση με άλλες γλυκαντικές ουσίες καθώς πρόκειται για ένα κρυσταλλικό μείγμα των γλυκοζιτών της Onstevia. Αυτό σημαίνει πως είναι σταθερή σε θερμοκρασίες έως και 200oC. Δηλαδή η Onstevia δεν διασπάται  αλλά ούτε και καραμελοποιείται.